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【GHA Discovery集團】臺北嘉佩樂酒店Capella Taipei．鵲羽軒PLUME餐廳早餐開箱！(2025年5月)

一日之計在於晨，住了一晚的嘉佩樂，當然要來吃吃早餐，評斷一下位於鵲羽軒的早餐餐點品質與服務，是否有交出水準之上的成績單？趕快來看看開箱吧！

 

     

    前情提要

     

     

    餐廳地點

    • 餐廳名稱：臺北嘉佩樂酒店（Capella Taipei)鵲羽軒
    • 飯店網站：https://capellahotels.com/zh-tc/capella-taipei/dining/plume
    • 飯店地址：105台北市松山區敦化北路139號1樓
    • 是否對素食友善：是，早餐可客製化素食。
    • 餐點類型：全日餐飲 / 下午茶 / 雞尾酒與飲品
    • 營業時間：
      • 早餐：上午6點半至上午11點
      • 全天候營業：上午6點半至凌晨12點

     

    鵲羽軒PLUME餐廳早餐開箱

     早餐在一樓大廳往內走的「鵲羽軒」。有一大片落地的屏風。

     

    鵲羽軒PLUME餐廳早餐MENU

    入座後，服務生就送上半自助式的菜單。 




    單子上的每一份餐點，你都可以無限續點！半自助式的用餐，讓我回想到去年到曼谷柏悅酒店的入住體驗，這樣子的半自助早餐，的確是可以省下自助式早餐的過多食材浪費，只要專注把菜單上的菜作好即可。

     

    半自助早餐開箱－燕麥類

    水果、燕麥等等，一應俱全。


     





      

    半自助早餐開箱－火腿類

    西方人愛吃的火腿冷肉肉片，還有起司也都「傳遍遍」，小巧精緻。










     上面素食能吃的就是起司，我想大家應該都很冰雪聰明，什麼能吃什麼不能吃應該自己會判斷。

     

    半自助早餐開箱－生菜類

    如果愛吃生菜沙拉的，也有大約3樣生菜選擇。我怎麼覺得不是很豐盛？

     

     

     

     

    半自助早餐開箱－麵包類


    這邊的果醬並不多，而且是市面上現成貨，而不是飯店自製的，檔次低了一點。

    水果的部份，倒是不錯！有西瓜、巴樂、藍莓、草莓等等。



    堅果類也佔據一小角落。

    油封的磨菇我有吃一點，還不錯。

     

    令人作噁的咖啡

     我們一共點了3杯拿鐵咖啡，每一杯都是放1分鐘後開始冒泡，就像異形的皮膚一樣：

     

    我把這個照片放FB詢問大家，有粉絲解答了！說是奶泡打得不夠久，所以才會有這種小冒泡的情形，雖然不影響口味，但看了就覺得很噁，為什麼嘉佩樂不思改進呢？ 

     

    寶可孟點了什麼？

    我拿了一盤沙拉：

    還有一杯果汁：

    麵包則是拿了這個：

    每一位賓室都有一杯香檳：

    你要每一份都點一次，當然也OK，只要你的桌子放得下，你也吃得完就ok：


    蔥油蛋餅

    本來想點傳統美而美的蛋餅，但這邊最相近的就是「蔥油蛋餅」，其實表皮煎得酥脆，不過跟大家常吃的蛋餅不太一樣，也許未來可考慮改成台人愛吃的蛋餅，國際客反而更能接地氣，享受台式風味早餐。

    臺北嘉佩樂特製歐姆蛋

    這道菜並不是外國人認知中的「歐姆蛋」，真的比較像台式煎蛋！好吃，因為裡面有蘿蔔乾，但就跟在國外吃到的「歐姆蛋」很不一樣，裡面全煎熟了！因此把它叫「台式煎蛋」比較適合。

    酪梨吐司

    我愛吃酪梨，所以點了這個來吃，符合想像中的酪梨味道，酪梨醬有點酸。

    鹹豆漿

    朋友點的，超難吃，沒有豆味。不知在喝啥？建議換掉。

    傳統粥品及小菜(葷食)



    傳統粥品及小菜(素食)

     如果想吃鹹粥，那倒是不錯！這個米的香味都有保留，不論是葷食還是素食，都做得非常好！這點就大勝台中勤美洲際的早餐，勤美洲際早餐的粥都不知在做啥，難吃死了。

    好吃！本日第一名。

     

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    【總結】

     

    早餐就有香檳相隨，當然美好。但除此之外，早餐的自助吧品項偏少，這點絕對可以改進！不然，消費者為何要花大錢來吃跟住呢？另，有一些半自助餐點的品項真的不好吃，應該重新調整，不然外國人吃了只會覺得「What the fuck？」
     
    還有，異形咖啡應該儘快解決，我住過安縵、四季、華爾道夫及洲際，他們在早上端上桌的咖啡，從未有冒泡如此嚴重的情事，我還是第一次看到這種咖啡，難道這種品質，主管都沒有先確認過後，再端給消費者嗎？
     
    恨鐵不成鋼，希望臺北嘉佩樂能好好的改進，那麼未來我再次入住，才不會再踩雷。 
     

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