【銅板美食】療癒心靈的美食－十信素食
當你心情覺得低落時，你會做些什麼事嗎？有些人用購物來抒解不快；有一些人會躺在床上呼呼大睡；而我，則是順著記憶的味道，來這兒喝上一碗大魯湯，就心滿意足矣。今天要介紹的，就是隱身在信義區巷弄的銅板美食。
難不成要成為美食部落客了？幹嘛介紹吃的？
吃素，除了基於宗教因素之外，有些人是希望能夠以更環保的方式活著，或是不忍殺生等麵種因素。
對我來說，吃素就跟大家呼吸空氣、喝水一樣自然。畢竟我打從娘胎就吃素至今，從來不會有「想吃肉」的欲望。千萬別覺得吃素的小孩會營養不良，你看看寶可孟活到35歲不還是頭好壯壯，部落客的人生成就也不輸其他人。吃素絕對沒你想像中的糟。
甚至我為「擼羊毛幼幼班」舉辦的聚會、「尾牙同樂會」選擇的餐廳也都是素食 / 蔬食餐廳，每一位參與的朋友皆讚不絕口，就知道我吃的素，跟你想像中的「出家人吃素」是差很多的。吃素，其實也可以很幸福。
今天會介紹這家店，原因無它，就是我愛這間小吃店。
成為常客的原因
早期十信素食是由一位老杯杯經營，在老杯杯的時代，我大概每三個月才會去吃一次。個人覺得老杯杯做的素食，口味偏清淡，沒有特色，所以我都是很偶爾想到，才會過去吃。
上個月我想到要再去吃時，發現老闆換人了，於是便問了現在的這個年輕人。他說：老杯杯在前幾個月退休啦，他是老杯杯的兒子。他老爸跟他老媽遊山玩水去了，現在事業交給年輕人來做。
有趣的傳承。但令我大感意外的的是，新的老闆有想法，把菜做得有聲有色。第一次吃他的菜，我叫了碗大魯湯，不吃還好，一吃驚為天人！非常濃郁的湯頭，好喝且料又多。
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| 男生叫一碗中的大魯湯，就會飽了 |
結帳時我跟老闆小聊了一下，他說他想做出不一樣的菜色，也特別下重本去買好的食材來熬煮，裡面吃到的甜椒也是新鮮現採的。他立馬從後面住家拿了一顆甜椒給我，撕了一片給我嚐嚐。這是生的，沒經過煮食，但我放進口裡，居然能夠吃到椒的甜味，不可思議。
由於食材的成本昂貴，老闆決定先從改變餐具加大份量開始，讓客人吃到比較大的份量，再來研擬提高售價。雖然比一般的素食小吃店小貴一點點，但還在我可接受的「銅板美食」範圍內。
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| 老闆還沒有錢去重新設計價目表… |
由於年輕老闆做的菜比他老爸好吃太多，我就變成熟客啦，基本上每週三晚上看電影前的行程，就是去十信素食飽餐一頓，再去看電影。
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| 老闆賣的小菜魯得很到味，必點豆皮豆乾都很好吃。 |
十信素食如何走：
- 台北市信義區松山路287巷17號
- 電話：02-27637851
- 營業時間：16:00~00:00
- 地圖資訊：https://goo.gl/maps/YfwKap比ZArx
【結論】
對於部落客來說，我的生活就只有工作跟寫文撰稿，很難得有機會放鬆、認識別人。對我來說，我很珍惜認識每一個人的機會。無獨有偶，最近參與了一個聚會，認識了一個很不錯的人(姑且稱之為A)，想說有機會可以多多認識，發展關係。也順便問了一下在這群朋友之中比較熟悉社團的好友(代稱B)，打探一下A的感情狀況。
B跟我說A目前單身喔！你可以試試，然後我就開始努力的跟A互動跟聊天…聊著聊著A就跟我說他死會了！(晴天霹靂) 沒想到B的資訊過時 (我當下真的很想把B的身體折斷，怎麼可以這樣子害我呢？氣死了！) 讓我表錯了情！難過之餘，我只剩下美食相伴，要去大吃大喝一頓了啦。(我決定跟B斷交)
吃完這份療癒心靈的美食後，我想我又有能量，能夠繼續在這艱險的社會裡，繼續闖蕩。
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