【日本京都.平等院表参道 竹林】高級日式料理.用餐心得分享!搭配美國運通簽帳白金卡《白金美饌‧非同凡饗》海外再享NT.5,000元用餐禮遇!

出國對我來說,最重要的就是「體驗」。在日本,除了逛街買紀念品之外,吃一頓道地、正宗的日本料理,反而能夠更加了解日本的飲食文化。所幸美國運通有提供NT.5,000元用餐禮遇,讓我享受之餘,還能省錢。


 為何選擇「京都.平等院表参道 竹林」?

餐廳官網請點我

日本的高級料理店千百萬種,但絕大多數無法供應素食,所以對於吃素者來說,大概很難吃到一頓真正的「日式高級料理」。所幸美國運通轉投資的日本高檔餐廳線上訂位平台「Pocket Concerige」可以很清楚的查詢到店家資訊。相關介紹可參考此文:【Pocket Concerige介紹】日本高檔餐廳訂位系統,可完美搭配台版AE大白《白金美饌‧非同凡饗》海外NT.5,000元用餐禮遇!(~2024/12/31)

Pocket Concerige官網請點我

 有了上一次的日本京都美食查詢的經驗後,這一次我更加得心應手,在系統上查到京都附近有兩家餐廳有供應素食,一是「Another. C」,另一家就是「平等院表参道 竹林」。

前者由於時間上不巧無法造訪,後者很欣然的就接受我們的訂位,於是我先安排了下午在宇治附近走走,平等院也很值得一訪,等時間到我們就可直接進入。


 這家餐廳標榜四季景觀都有不同的韻味,值得一訪再訪。

餐廳外面的價目表,午餐比較便宜是3,500日圓起,但晚餐起跳價格為10,000日圓。


 個室空間:

 進入餐廳後,馬上就有身著和服的日式服務員領我們入室內,表明來意是從「Pocket Concerige」訂位的會員後,旋即被帶往二樓的個室包廂。

在這邊用餐不會受其他組客人打擾

從這個個室的二樓的窗外,可以看到旁邊的楓樹跟宇治川,一邊欣賞四季的風情享用時令季節的美味,盡情度過一段珍貴美好的時光。由於我們待的是「獨立包廂」,所以隱私很夠,也很適合招待客人,像是接待或慶祝宴會,都是一時之選。

窗外的風景的確很美,下回可以中午來用餐

幫忙上菜的服務生都是穿著雅致的和服,服務也很到位。不過缺點就是不太會說英文,所以可借助Google Translate APP,讓她們對APP說日文,我們再聽/看翻譯的結果。


 加點的餐前酒:

這一小壺清酒要價1,139日圓,幾乎是一碗拉麵的價格。

這一次特別點了一小壺的清酒喝。本來我對清酒的印象是又熱又辣,我一點都不喜歡。這一次想說來點不一樣的,再給清酒一次機會。

沒想到入喉不會辣,冰鎮過後涼涼的,高級的酒品果然不一樣!原來,之前喝的酒是在便利商店買的便宜貨,只有高%濃度酒精,沒有任何餘味,當然難喝,這一次還特別用冰塊維持冷度,自然不同。

 

 會席料理.上菜囉:

  •  第一道:

葷食前菜 vs 素食前菜

葷食的前菜,有新鮮的蝦子、都是卵的香魚,還有鮭魚握壽司,跟不知道什麼魚的壽司。重點是:新鮮!素食的前菜,以蘿蔔泥為基止,再加上豆腐跟百合揉合成的一道小品,有加勾芡,吃起來清淡而有滋味。


  • 第二道:湯品

葷食湯品 vs 素食湯品

葷食的湯,把蘿蔔用刀子雕得細致,裡面則是塞了魚的精囊,吃起來像豆腐,味道鮮美;素食的湯,跟葷食的表現形式一致,但裡面塞的是茼蒿,也是很好吃。旁邊的小小白蘿蔔非常可愛,也是全熟透可直接食用。

葷食 vs 素食

  • 第三道:生魚片

葷食「生魚片」 vs 素食「米其林菜盤」

生魚片,有鮪魚、鮑魚,跟白身魚多種,非常新鮮;素食的部份,以多種食材擺盤當作是對應的生魚片,裡面有紅、白蘿蔔錯落有致,還有蕃茄、青花菜跟少見的海葡萄點綴,也可把芥末放入醬油中,來點嗆辣感。

日本的醬油多放有鰹魚,歐巴桑才剛放下我的餐不久,馬上進來把我的醬油收走,大概是裡面有加鰹魚吧?還好他們夠細心,另外補了清醬油給我,我才沒有破戒。

 

  • 第四道:西京燒

葷食「鰤魚西京燒」 vs 素食「芋頭西京燒」

葷食為「鰤魚西京燒」。肉很嫩,又有嚼勁,旁邊的金桔汁是提味用的,把它淋上去後,味道更好。老話一句:只要魚新鮮,就做得好;素食的版本為「芋頭西京燒」,使用芋頭取代魚肉,並且搭上燒烤味增,居然還很搭!旁邊的蕃薯烤出焦糖,入口即化。

 

  • 第五道:主食

葷食「水煮螃蟹」 vs 素食「茗荷握壽司」

葷食的主食為「水煮螃蟹」:把新鮮的螃蟹的肉質全部拆下來,並且煮熟兼重新調味,而煮螃蟹的高湯再加上勾芡,組成上面的醬汁;素食的部份,則是珍稀的「茗荷」握壽司,再加上細長的白蘿蔔,這個跟葷升相比就差滿多的。茗荷吃起來像是有醃過的洛神花,而白蘿蔔,就是煮得熟透的白蘿蔔。

 

  • 第六道:炸物

葷食 vs 素食
葷食炸物,把紅魽炸得又穌又嫩(跟米其林三星的態芮的炸魚肉有得比),配上舞菇跟青椒;素食炸物,有杏鮑菇、香菇跟舞菇,炸功了得,別忘了先淋上檸檬提提味再享用。

 

  • 第七道:栗子飯跟味噌湯

沒想到栗子跟飯煮起來,居然這麼搭!栗子的甜味已經跟米飯交和在一起,這一整鍋大概有八碗飯吧,我跟我朋友幾乎胃口大開,這鍋飯幾乎吃到見底!配上獨門的醬菜跟味噌湯,真的可以吃得超級飽。

 

  • 第八道:甜點


甜點有水果跟椰奶冰淇淋,還有紅豆餅配上抹茶,的確是最完美的句點。

這八道菜緩緩的上,從五點進門後到最後離開,已經晚上七點半囉!會席料理就是慢慢吃,慢慢聊,的確很適合想悠悠哉哉過日子的人。

 

 餐廳資訊:

  • 餐廳名稱:平等院表参道 竹林
  • 餐廳網站:https://chikurin-kyoto.com/
  • 餐廳地址:Renge-21 Uji, Kyoto 611-0021日本
  • 是否對素食友善:是,主廚會針對素食者烹煮食物給素食者食用。
  • 訂位電話:+81774217039

 

 

 這頓飯,要花多少錢?

 以下是這一次的帳單:


我們點的是「Chef's Omakase A Kaiseki」Set,一共是37,950日幣,還有加點的清酒為1,139日幣,總計是39,089日圓,不便宜!換算台幣近8,000元,這可能是這兩年裡,我吃過最貴的一份套餐!

但我這次使用美國運通簽帳白金卡的《白金美饌‧非同凡饗》優惠,可得NT.5,000元折扣,相當於這一餐只要:

8,000 - 5,000 = 3,000元!

 等於一人只要NT.1,500元,那就相當於在台灣吃五星飯店「2人五折」的優惠,相當划算。

 

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 更多「美國運通卡」相關使用心得:

我把歷年來整理的美國運通卡之使用心得,都整理在這邊,有興趣可點以下連結了解更多:


 Podcast解說給你聽:


【結論】

「美國運通簽帳白金卡」推出的《白金美饌‧非同凡饗》海外刷卡金活動,真的很神奇!除了國內有NT.5,000元的回饋外,在國外也有上千家合作餐廳可訂位,這一次去日本除了賞楓外,還有很大的任務要解,那就是把這海外的NT.5,000元給拿好拿滿!

辦這張「美國運通簽帳白金卡」雖然要NT.36,800元年費,但把權益優惠用好用滿,不僅能回本,還能倒賺回饋,真的很神奇!天底下大概沒有哪一家信用卡公司肯給持卡會員這麼高的回饋了啦!

2024年,當然要繼續探尋日本各地的美食,使用 《白金美饌‧非同凡饗》的專屬NT.5,000元,繼續爽吃爽喝玩透透。

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