【希爾頓酒店集團】曼谷．華爾道夫酒店Waldorf Astoria Bangkok วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ入住心得分享(5)－Front Room 晚餐用餐心得分享！(2026年1月)
這一次入住曼谷．華爾道夫酒店，我用的是「Wota Lifestyle」的住三付二方案，故有致贈100美金餐飲使用額度，經過我詢問禮賓專員，他建議我至一樓Front Room吃吃道地的泰菜，而且有素食菜單可點，太棒了！所以我就決定在這餐廳把抵用金用光光，趕快來看看寶可孟的開箱分享吧！
什麼是「希爾頓酒店集團」？
希爾頓全球酒店集團（英語：Hilton Worldwide Holdings
Inc.），簡稱希爾頓全球（Hilton
Worldwide），是一間成立於美國德克薩斯州的跨國酒店管理公司。曾是黑石集團的附屬公司，2013年上市。(from
Wiki)
它是在1919年於美國成立的酒店公司，目前營運已超過100年。目前全球有超過 7,000
間酒店，包括絕佳的度假村、奢華及精品酒店品牌，如華爾夫跟康萊德等等，都是耳熟能詳的高端奢華品牌。希爾頓一共有六個不同的品牌定位，還有一個分時度假，總計七種，簡單整理可參考此篇文章：【希爾頓酒店集團】希爾頓榮譽客會Hilton
Honors會籍介紹．快速取得金卡會籍攻略來啦！
而這一次要分享的「曼谷．華爾道夫酒店Waldorf Astoria Bangkok 」，就是希爾頓全球酒店集團旗下最高端奢華、最昂貴的品牌「華爾道夫」在亞洲的第一個據點。
什麼是「Waldorf Astoria華爾道夫酒店」？
華爾道夫（Waldorf Astoria）酒店身為「希爾頓集團」的奢華酒店天花板，絕對是點數玩家與奢華旅遊愛好者心中的終極殿堂！我入住過Aman、Four Season等超五星酒店，最愛的還是這個品牌Waldorf Astoria。這個酒店品牌的傳奇，怎麼開始的？
最初是由兩位 Astoria 家族成員為了較勁而分別興建的酒店，最後在家族和解下，透過一條長達 300米的華麗走廊「Peacock Alley(孔雀廊)」將兩棟建築相連，華爾道夫也因此應運而生。因此世界各地的Waldorf Astoria酒店，都會有一個喝下午茶的「孔雀廊」，當然，曼谷華爾道夫也不例外。
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| Peacock Alley(孔雀廊)裡都有一個古典的老時鐘 |
飯店資訊
- 飯店名稱：曼谷華爾道夫酒店 วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ
- 飯店網站：https://pokem.me/3LECABd
- 飯店地址：151 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
- 是否對素食友善：有，餐廳有素食菜單很友善
- 訂房電話：+6628468888
- 入住時間：2026年1月10~14日，一共4天3夜
趕快來看看寶可孟的分享吧！
The Front Room用餐環境
不愧是超五星飯店，裡面的陳設也是相當高雅。
菜單MENU
菜單中，就有一頁是素食，我也特別用Google Translate翻譯：
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| 翻的還是有點亂七八糟的 = = |
基本上看著點就可以啦！如果有不懂的也可詢問服務生，他們的英文超好，既流利又順暢，令人驚豔。
擦手巾
一入座，馬上就有服務生送上擦手巾，冰冰涼涼的，跟商務艙一上飛機就送上的熱毛巾有異曲同工之妙。
令人意外的是，我們週日晚間六點用餐，沒想到餐廳居然沒有其他客人耶！到底怎麼回事？聽服務生說，當地的泰國人才剛收假回家，隔日要上班，故沒有其他客人，今天很清閑。
前菜：豆餅
這道菜是開胃菜，所以就是一塊用豆類製作，有點類似蝦餅的口感的餅乾。旁邊有附上微辣的醬油醬汁，淋著吃很夠味。
湯：冬蔭功素食湯Tom Yum Hed
這道湯品是素食菜單中「素食版」冬蔭功，保有泰式湯品中的經典微酸及微辣。當然，素食的湯品就不會有蝦頭的鮮味，改以香菇及蔬菜去熬製湯頭，好喝。這道湯品THB.340。
素食主菜：炒未來豬肉塊
這個擺盤就是十足的米其林的形式啦，這道菜就是把未來肉做成像豬肉一般的三層肉，並且切丁，跟小料一起炒，醬油入味後呈盤。基本上要配飯吃才行啦。這盤菜要價THB.440元。
當然飯是讓你免費無限序的，有白米跟糙米讓你選，也可兩者各半。
葷食主菜：新鮮虎蝦
朋友點了一隻超大的虎蝦吃，有夠新鮮的！跟一般夜市、NARA點的等級都不一樣，完全沒有臭味，果然高級飯店用的食材也是最高級的，不枉這一盤要價THB.1,600元。
菜陸續上完，我們就開始用餐啦！
甜點推薦：More that just a sweet bite
當我們問服務生有什麼推薦的甜點時，她很推薦畫面上的這首甜點。她也特別提醒說上面三塊果凍類的是吉利丁，素食者不建議食用，非常貼心！
這道甜點，真的如服務生所推薦的，很好吃！左方是脆脆的餅乾碎，配上右方的椰絲一起吃，就會有兩種不同的口感在嘴巴裡交互作用，會讓你眼睛為之一亮，忽而有種「啊！怎麼會這麼好吃」的感覺。
配上綠茶，也很解膩。
驚喜：甜點月光寶盒
最後是工作人員帶了一盒「甜點月光寶盒」：
服務金一一介紹不同口味的小甜點，看你想吃什麼就讓你自選，當然也可以全拿啦！我們當然是全都要來一份啦！
真的，真的很好吃！而且每一次在華爾道夫的用餐，都充滿了驚喜，令人喜出望外。
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小秘訣：可搭配信用卡送的「金卡」吃免費早餐！
如果你沒有透過「奢華訂房平台」預定，也有方法可便宜享受早餐。比如說，申辦「台版美國運通簽帳白金卡 / 長榮簽帳白金卡」(大白/長白)，即可申請3大飯店會籍，其中的「Hilton希爾頓金卡會籍」，就能派得上用上啦！
以下是希爾頓金卡會員所享有的禮遇：
當你用點數預定後，即可讓你在官網/ APP的「MyWay Benefit」中，選擇你要的禮遇。這一次，當然是選「早餐」囉，那就可以在大阪．華爾道夫免費吃早餐啦！
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| 可在Hilton APP上選擇你要的金卡福利 |
以我這一次的預定為例，由於「Wota Lifestyle」在我入住時即致贈「免費雙人早餐」，故我可在「MyWay Benefit」選擇「1,000 Hilton Point」做為入住的贈禮，這樣兩個福利我都能享受到啦！
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這個「TopCashback」是美國的現金回饋返利網，如果你有用過台灣的「Shopback蝦貝」，一定對這種網頁不陌生，只要點擊寶可孟的推薦連結，即可直接加入囉！
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安裝完Chrome Extension套件，就會跳提醒。 |
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【希爾頓．榮譽客會員計畫介紹】
延伸閱讀
【總結】
原本以為人那麼少，大家應該就隨便應付一下客人而已。沒想到我們這一組晚間6點到7點的唯一一組客人，得到所有服務生的熱情服務，還有廚師做的每一道菜都有夠好吃，連素食也是全無地雷，好讚啊！
我們這樣子點一點剛好可以把THB.3,300元全抵光，大概只要再支付THB.600左右，甚至因為我有希爾頓金卡會籍，再折25%，有夠神的啦！如果你有金卡以上的會籍，記得來華爾道夫酒店用餐，結帳金額75折，真的很猛！
以上旅遊費用均個人自費，無任何廠商業配。
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