【君悅酒店｜彩日本料理】用餐心得分享 ！2023年起搭配國泰世華世界卡，享2人5折用餐優惠！(~2023/12/31)
飯店/餐廳環境：
「彩日本料理」位於君悅酒店三樓，可從面對酒店正面口的左側手扶梯至三樓，左手邊即為「彩日本料理」餐廳。裡面的工作人員非常親切，而且身上穿的日式風格的制服，的確跟君悅其他餐廳不太一樣，讓你有種來到日本的錯覺。
餐廳中間為一個四方型的開放式Buffet取餐區，裡面為師傅的工作檯，他們就現場為你料理各式各樣的海鮮料理，不論是海裡游的蝦、蟹、魚，或是陸上跑的雞、牛、羊等等，還有握壽司 / 炙壽司 / 手捲也可直接點餐，他就在場上為你現做，就像是一場大型的精彩表演秀，味覺、視覺通通都滿足了。
Buffet食材介紹：
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| 海鮮區 |
這一次的海鮮類，品質都不錯，像是生蠔是好吃的、旭蟹雖為便宜小隻的，但裡面的蟹膏有的非常飽滿，據朋友所言，吃了還爆了滿嘴漿，就像在「抽卡」一樣，有的時候有很多蟹膏、有的只有蟹肉！其他生鮮食材，就有待你來親自嚐試了。
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| 握壽司區 |
這邊的炙燒握壽司，非常好吃！朋友點了一盤「比目魚鰭邊肉」，雖然不若外面的份量大
, 多吃幾盤就回本啦！份量小，但肉質鮮美，火烤得剛剛好。
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| 時令烤物 |
喜歡吃鐵板料理、烤物的人，可以在這邊任意取用想吃的食材，像是烤魚、魚下巴、烤牛、烤羊排，應有盡有。朋友食用後的心得：牛肉的部份，牛筋偏多不太行；羊肉的筋也偏多，不腥、口感尚可；烤魚跟魚下巴，表現得中規中距，不錯吃。
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| 推薦湯品 |
本來以為日本料理的湯品很一般，不是什麼該關注的餐點，但！是！請務必來品嚐一下「日式牛筋燉湯」，一秒回到日本！完全是日式風味的湯。雖然我不能喝(寶可孟吃素)，但是聽到朋友喝完的感想，真的很想趕快飛去日本玩耍啊。
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| 炸物 |
炸物也是絕品。朋友說「日式炸蝦」最美味的品嚐時機，就是師傅剛炸完放上來時，第一時間去搶來取用最香最燙最好吃，大家記得看準時間第一時間搶食！另一項很推薦的炸物，是「蔬菜炸吻仔魚」，超級好吃！是本日第一名。炸物中也有不少蔬菜，像是炸地瓜片、炸茄子片，都是素食者可食用的，不過炸鍋應該是跟葷食共鍋(屬鍋邊素)，嚴格素食者應避免。
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| 沙拉區 |
吃完大魚大肉，想均衡一下也可挑選沙拉吃吃。這裡的諸多食材也是素食者可以夾取的。
素食套餐：
我在訂位之前，也特別詢問素食者用餐也會有食物吃嗎？他們說師傅會協助準備一份素食套餐，其餘食物可自己在餐檯上取用 ( 像是沙拉、甜品、水果，都是素食者可以吃的)。
果不其然，一上菜就令我眼睛為之一亮：
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| 素食套餐SET |
君悅不愧是五星級酒店，幾乎所有的餐廳都有針對素食者推出套餐，連在大魚大肉的「凱菲屋」、「彩日本料理」都有準備，非常貼心。
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| 素食握壽司 |
這應該是我生平第一次看到素食的握壽司，上面放了蕃茄、苜蓿芽、蓮藕、香菇、馬鈴薯，真的很微妙，重點是滋味還不差。下方的醋飯很有味道，上方的蔬菜就是單純的食物原型味道，再用海苔固定。這些可愛小巧的素食壽司，讓我感受到他們對素食者的用心。
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| 烏龍湯麵跟蔬菜湯 |
素食者也有一碗特製的湯麵，烏龍麵的麵條Q彈有勁，也不會煮得過老過軟，很好入口，豆皮的話則是日本味非常濃(就是甘甜甘甜的味道)，湯的話我覺得就比較平淡一點；另一碗蔬菜清湯，則是以鹽味為基底，再用香菇、青花菜、蓮藕去煮出來的，蔬菜味特別濃。
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| 素食炸天婦羅 |
素食炸物，真的是我的最愛，有這個就滿分了，我說真的！炸過的茄子、香菇、南瓜 / 地瓜片，就是酥脆好吃，桌上也有免費取用的日式清醬油，可以沾著吃，Perfect！如果想要更「正宗」，也可加上蘿蔔泥，更有味道。
甜點/飲料區：
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| 飲料區 |
如果想喝點涼的，有當令的芒果氣泡飲，或是罐裝的可樂、無糖汽泡水、雪碧等等，任君挑選。我自己最愛喝的是無糖汽泡水(罐裝)，非常別緻又可少吃點糖。
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| 當令水果 |
正餐吃完，就可拿點當令水果來吃，西瓜、木瓜、鳳梨、香蕉的品質都不錯。
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| 甜點區 |
君悅酒店的甜點，從來沒有令我失望。不論是在凱菲屋、茶苑，或是這次的彩日本料理，寒天做得非常道地又順口，小蛋糕也是可圈可點。在這之中，我最愛的是「芝麻麻糬」，堪稱是甜點區的王者！沒想到一個小小的麻糬，令我咬口就欲罷不能，硬是再去拿了一回合！
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| 第二回甜點戰 |
這個麻糬的芝麻非常的香，而外皮又非常軟嫩，入口即化，絕對是彩日式料理的鎮店之寶。另，在旁邊冰櫃裡還有哈根大支跟冰的芋頭麻糬…哇，是另一款耶，當然是拿來，放桌上退點冰後，變軟更好吃。
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| 哈根大支冰淇淋跟芋頭口味麻糬 |
這一次的美食旅程，就在這些繽紛而多樣的甜點中，畫下句點，感謝彩日本料理，讓我有個難忘的夜晚。
結帳啦！
本次的費用如下：
平日 午晚餐
- 成人每位 NT$1,380
- 5 至 12 歲每位 NT$690
週五晚餐、週六、週日、及國定假日 午晚餐
- 成人每位 NT$1,580
- 5 至 12 歲每位 NT$790
*取餐時請務必配戴口罩、避免交談並保持適當距離。
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| 結帳帳單 |
週五晚上用餐為1,580 x 2 再加上10%，如果沒有使用信用卡折扣，原價為：
1580 x 2 + 10% = 3,476元
而HSBC信用卡有2人5折之折扣，故費用少掉1580元，來到：
3,476 - 1,580 = 1,896元！
餐廳資訊 ：
- 餐廳名稱：君悅酒店．彩日本料理
- 餐廳網站：https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining
- 餐廳地址：110台北市信義區松壽路2號3樓
- 是否對素食友善：是，會為素食者準備一份個人套餐。
- 訂位電話：+886227201230
- 營業時段：
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午餐 11:30 AM - 2:00 PM
晚餐 6:00 PM - 9:00 PM
- 訂位網址：請點我
- 注意事項：請穿著端莊
- 用餐時間：2022/08/26
如果你是愛吃日本料理，尤其是海鮮的小財神，非常推薦入手「國泰世華世界卡」，在2023年不論正附卡，都可以使用上述2人5折的好康喔。
Podcast 解說給你聽：
美國運通卡餐飲體驗：
- 【君悅酒店凱菲屋】用餐心得體驗！
- 【台北美福大飯店－米香台菜餐廳】用餐心得體驗！
- 【台北遠東香格里拉上海醉月樓】用餐心得分享！
- 【台北君悅酒店－茶苑餐廳】用餐心得分享！
美國運通卡住宿體驗：
【結論】
我最喜歡的，還是這種只要有訂到位去吃，出示卡片就有50%折扣的卡片。大概是被美國運通簽帳白金卡給慣壞了，餐廳折扣不到50%我都看不上，畢竟一般信用卡能給的餐廳折扣，頂多就是10%~15%就要偷笑的，有的還得綁定低消啊、證券交易等等的(對，我就是在說台新旺卡)，一點都不好用！
2022年是HSBC卡簽下彩日本料理的獨家「2人5折」優惠，而且是「有卡有刷有回饋，免登免搶人人有」，超爽的！2023年起，改由「國泰世華世界卡」接棒，一樣可以爽吃5折一整年！有需要省錢的小財神們，可以開始準備來一張啦。
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過期資訊備份：
大部份五星飯店均有跟美國運通卡簽署餐廳折扣，像美國運通大白/小白在君悅凱菲屋均有2人5折的好康，唯彩日本料理僅有85折的折扣。此時若是有一張HSBC卡，拿來吃彩日本料理居然有兩人同行一人免費的50%好康(活動期間為即日起至2022/12/30)，當然要在年底前好好把握機會來多用幾次啦！還沒有HSBC卡的，也請趕快來一張吧！
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寶可孟本團跟團好康：
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相關的活動詳情，可以點我了解更多。
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- 活動時間：2022/07/01~2022/09/30 23:59
- 活動內容：新戶跟團辦卡「5000元禮券抽獎」 / 「寶可孟麻吉積分」 二擇一；舊戶上車領寶可孟麻吉積分35積分。
- 回報資料：請檢附您的核卡簡訊、30日內刷滿999元簽單至系統回報
- 活動獎品：「最高300積分」 or 「5000元LINE禮物抽獎」二擇一
- 最晚回報時間：2022/09/30 23:59 ，依Google表單系統註記為主。
- 寶可孟麻吉積分積分發獎時間：每季發放一次，7~9月上車，10/15前發贈完畢。
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5000元禮券抽獎時間：每季檢核一次人數(需達10位新戶上車且選擇「5000元抽獎」才符合抽獎程序)，時間統計至2022/9/30，未達10位繼續統計至2022/09/30，依此類推，待符合至少10位新戶上車後，始進行大抽獎。
- 注意事項：
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相關活動與回報領獎資訊，可參考此文。
從來都不知道，原來HSBC卡這麼好用。吃一餐可以省下1,580元，多吃幾吃連年費卡 (如：HSBC旅人卡)，就能夠打平年費啦！如果你持有的是HSBC匯鑽卡、HSBC現金回饋卡，那就更賺：因為你年費一毛都不用付，吃愈多次，銀行跟餐廳愈虧！