【台北晶華酒店｜Robin's鐵板燒】用餐心得體驗分享！
晶華酒店的「Robin's鐵板燒」素負盛名，一道少說NT.3,500元起跳，非常適合情侶約會用餐；如果你跟寶可孟一樣茹素，一樣也有素食套餐可食用，而且價格親民不少：NT.2,100元，推薦搭配信用卡折扣「2人同行1人免費」，等於打對折，省超大。
飯店/餐廳環境：
點菜囉！
鐵板燒的平均價位為4000元，素食的價位大約是2100元。如果想吃海鮮的，可點「海鮮盤」也很很豐富的海味。
寶可孟這一年，總計去了兩次 「 Robin's鐵板燒」，分別是2022年8月跟11月。我的同行親友分點了葷食的「海鮮盤」跟「菲力牛排」；我點的都是「素食套餐」，價格一致但菜色也有所更動，不會單調重覆。
這一次就跟大家分享這兩趟的用餐菜色。
仔細觀察菜單，你會發現三個月，有一些品項已默默漲價了！包括「海鮮盤」已由NT.3,650漲到NT.3,800元，如果有機會的話，建議你及早預訂用餐，不然物價上漲的情況下，只會愈來愈貴。
挑選主菜！
今天，你想吃海鮮呢？還是吃肉類？
喜歡吃海味的，請務必嚐試「海鮮盤」，裡面有新鮮的蝦、魚跟貝類；愛吃肉的人，可以點牛排，保證吃到撐。
素食的部份，不需特別挑選，就是一套固定的菜色。
上菜囉！
餐前麵包：
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| 餐前麵包 |
吃西餐一定會有的，就是「麵包」，外層得酥醉，裡面非常軟還塗上奶油，再多都吃得下(可續，有需求可向服務生提出要求)。
葷食濃湯：
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| 龍蝦味很濃的濃湯，還有龍蝦肉 |
如果你是喜歡吃龍蝦的人，推薦點這道！裡面的龍蝦肉放得不手軟，而且湯頭也很農郁。
素食濃湯：
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| 蔬菜清湯 |
第一次吃素食套餐時，服務生送上的是清爽的蔬菜湯，裡面有蕃茄跟香菇等食材熬煮的，清爽而不膩。
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| 南瓜濃湯 |
事隔三個月，第二次吃素食套餐，居然變成「南瓜濃湯」啦！上面附滿泡泡，讓我一度以為是米其林手法，不過它就只是單純的泡泡啦！下面的湯由南瓜跟牛奶調製而成，好喝。
開胃前菜：
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| 干貝蘆筍明蝦 |
這兩次來吃，葷食都有上這道菜，是蘆筍加上煎得恰到好處的干貝還有蝦肉擺盤，滿別緻。
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| 胡麻豆腐 |
豆腐非常嫩(個人懷疑是手工作的，像「來吧！營業中」有一集跑到苗栗做豆腐，就很嫩)
使用的「胡麻醬汁」，很有味道，再加上油醋，再度添增了口感的不同層次；外面還有放新鮮的無花果 (我有特別對照八月的用餐照片，發現他們之前放的是小蕃茄，比較普通)。無花果搭配「胡麻醬汁」，味道相襯。
特製沙拉：
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| 生菜+海味 |
葷食的生菜，上面淋上的是特製的醬汁，還有乾煎小卷。8月份上的生菜沙拉並沒有出在11月的菜單上，代表他們有因應季節在更新菜單。
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| 生菜 + 煎菇 |
素食的生菜盤，就是把葷食的小卷改成煎菇類替代。比較特別的是盛盤是透明的，可以直接看到桌面，滿有趣的。
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| 澎湖龍蝦 |
如果你點的是「海鮮盤」，那麼送上的就是澎湖的龍蝦，是台灣產出的龍蝦中比較高級的，而且吃得出它的活力。
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| 紙包新鮮蔬菜湯 |
這道菜是先把高湯跟蔬果放在鐵板上加菜，再放到盤點上，剪去上面的束口，就可以喝到鮮美的蔬菜高湯囉。這個紙是耐高溫的，之前在介紹高雄Ukai亭的餐點時，他們也有使用這個手法。
主菜：
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| 紅條魚奶油蛤蠣 |
如果你叫的是「海鮮盤」，主食就是「紅條魚」。紅條魚很新鮮，可惜魚皮不夠熟，但顏色很漂亮。附上的奶油蛤蠣很適合搭配麵包沾著吃，味道更好！
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| 菲力牛排 |
如果你叫的是「肉類」，這邊就會上牛排。我朋友這一次點的是「菲力牛排」，建議五分熟，肉質鮮軟，重點是份量不少，男生吃也會飽！
素食的主食是「馬背起司」，搭配煎櫛瓜跟馬鈴薯。什麼是「馬背起司」？早期人們將起司用繩子垂掛在馬背兩側熟成，因而得名◇切片煎烤或整顆垂掛在烤爐上烘烤．融化後搭配麵包&肉類一起享用。我查了一下網路的價格，約490g要價750元，不易取得。
口感上，像是馬札瑞拉起司，但更有嚼勁，吃了會有飽足感，有興趣的可以試試。但下次來吃，大概不見得會有這道菜，要看運氣！
經典炒飯：
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| 炒飯 |
晶華酒店Robin's鐵板燒的炒飯做法，跟高雄Ukai亭的做法，又有不同。Robin's鐵板燒比較偏台式，會比較溼軟，而且可以免費加蛋！如果吃不飽、想在炒飯上蓋一顆煎蛋，可以跟服務生提出，他們會請師傅代為烹調。
甚至我在上次用餐時，發現師傅特別炒了一個「大碗公」的炒飯，我正好奇是誰點的？結果服務生端給了對面的女生…很難想像身材高挑的女生(像是女模特兒)，卻有驚人食量。如果有任何份量需求，都可以跟服務生說(當然多要一大碗就得多付錢啦)。
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| 素食專屬的松露燉飯 |
第一次吃松露燉飯，覺得米心不若義大利米那麼硬，反而符合台灣人的胃(喜歡吃軟一點)，正合我意；第二次吃時，發現它沒啥味道，還要請師傅特別灑點鹽巴才有點味道，代表之前有不少人要求吃清淡點，他們才會調整口味。如果你覺得燉飯沒味道，請他們幫你多灑點鹽巴，不用錢！
餐後甜點：
當你餐點享用得差不多時，他們會請你移駕至外面的咖啡廳坐坐，再送上茶/咖啡，還有水果跟甜點，當作美好的Ending。
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| 甜點大集合！ |
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| 訂位時記得勾「特別紀念日」，他們就會多送一塊小蛋糕 |
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| 經典鐵板香蕉，好吃 |
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| 檸檬冰淇林跟香草蛋糕 |
這些吃完，沒有9成飽也有9.5成飽了！
結帳啦！
兩次吃下來，大約都是近6000元。以第一次用餐的金額分析
- 茶資：NT.200
- 海鮮綜合 NT.3,650 (目前已漲至NT.3,800)
- 素食套餐 NT.2,100
總計是：5,950元 ！
使用
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折50% (不計入茶資)：
5,950 X 50%= 省下2,875元！
最後再加上10%服務費：
5,950 - 2,875 + 595 = 3,670元！
畢竟花了NT.36,800元辦了一張貴鬆鬆的年費卡，有機會當然要把它吃回來囉，而且跟重要的親友度過歡快的時光，更是金錢無法換取的寶貴經驗。
餐廳資訊 ：
- 餐廳名稱：台北晶華酒店．Robin's鐵板燒
- 餐廳網站：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house
- 餐廳地址：台北市中山北路二段39 巷3 號 2樓
- 是否對素食友善：是，素食者有套餐可選擇。
- 訂位電話：02-2523-8000
- 刷卡優惠：美國運通卡優惠。
- 美國運通簽帳白金卡 (大白)：兩人同行一人免費
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- Step02：核卡首刷，把卡片正面照 (卡號請上馬賽克) 跟簽單 / 未出帳截圖回報系統
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美國運通卡住宿體驗：
【結論】
如果你很喜愛吃晶華美食，建議辦一張美國運通卡 (尤其是美國運通簽帳白金卡)，光是每月吃一次晶華，一整年省下的錢就可折抵卡片的年費了。大白的基本刷卡權益僅30元累積1積分，說真的一點吸引力都沒有，但如果把它的卡片權益用好用滿，不僅年費打平，還可廣帶親友來打牙祭，真的不錯！
寶可孟不強迫辦卡，但如果是鍾情於飯店優惠跟美食者，此卡就很適合你；如果一般普通人偶爾上上館子的話，可使用國泰世華CUBE卡，搭配「樂饗購」，全球餐飲都有最高3.5%的回饋，也是不錯。
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