【台北晶華酒店|Robin's鐵板燒】用餐心得體驗分享!
晶華酒店的「Robin's鐵板燒」素負盛名,一道少說NT.3,500元起跳,非常適合情侶約會用餐;如果你跟寶可孟一樣茹素,一樣也有素食套餐可食用,而且價格親民不少:NT.2,100元,推薦搭配信用卡折扣「2人同行1人免費」,等於打對折,省超大。
飯店/餐廳環境:
「 Robin's鐵板燒」位於台北晶華酒店的2樓,從正門口進入後,只要穿過開放空間的大廳、直走到底,即可看到入口。你會先經過「Robin's牛排屋」,往後走就是吧檯式的「Robin's鐵板燒」。
點菜囉!
鐵板燒的平均價位為4000元,素食的價位大約是2100元。如果想吃海鮮的,可點「海鮮盤」也很很豐富的海味。
寶可孟這一年,總計去了兩次 「 Robin's鐵板燒」,分別是2022年8月跟11月。我的同行親友分點了葷食的「海鮮盤」跟「菲力牛排」;我點的都是「素食套餐」,價格一致但菜色也有所更動,不會單調重覆。
這一次就跟大家分享這兩趟的用餐菜色。
仔細觀察菜單,你會發現三個月,有一些品項已默默漲價了!包括「海鮮盤」已由NT.3,650漲到NT.3,800元,如果有機會的話,建議你及早預訂用餐,不然物價上漲的情況下,只會愈來愈貴。
挑選主菜!
今天,你想吃海鮮呢?還是吃肉類?
喜歡吃海味的,請務必嚐試「海鮮盤」,裡面有新鮮的蝦、魚跟貝類;愛吃肉的人,可以點牛排,保證吃到撐。
素食的部份,不需特別挑選,就是一套固定的菜色。
上菜囉!
餐前麵包:
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餐前麵包 |
吃西餐一定會有的,就是「麵包」,外層得酥醉,裡面非常軟還塗上奶油,再多都吃得下(可續,有需求可向服務生提出要求)。
葷食濃湯:
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龍蝦味很濃的濃湯,還有龍蝦肉 |
如果你是喜歡吃龍蝦的人,推薦點這道!裡面的龍蝦肉放得不手軟,而且湯頭也很農郁。
素食濃湯:
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蔬菜清湯 |
第一次吃素食套餐時,服務生送上的是清爽的蔬菜湯,裡面有蕃茄跟香菇等食材熬煮的,清爽而不膩。
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南瓜濃湯 |
事隔三個月,第二次吃素食套餐,居然變成「南瓜濃湯」啦!上面附滿泡泡,讓我一度以為是米其林手法,不過它就只是單純的泡泡啦!下面的湯由南瓜跟牛奶調製而成,好喝。
開胃前菜:
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干貝蘆筍明蝦 |
這兩次來吃,葷食都有上這道菜,是蘆筍加上煎得恰到好處的干貝還有蝦肉擺盤,滿別緻。
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胡麻豆腐 |
豆腐非常嫩(個人懷疑是手工作的,像「來吧!營業中」有一集跑到苗栗做豆腐,就很嫩)
使用的「胡麻醬汁」,很有味道,再加上油醋,再度添增了口感的不同層次;外面還有放新鮮的無花果 (我有特別對照八月的用餐照片,發現他們之前放的是小蕃茄,比較普通)。無花果搭配「胡麻醬汁」,味道相襯。
特製沙拉:
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生菜+海味 |
葷食的生菜,上面淋上的是特製的醬汁,還有乾煎小卷。8月份上的生菜沙拉並沒有出在11月的菜單上,代表他們有因應季節在更新菜單。
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生菜 + 煎菇 |
素食的生菜盤,就是把葷食的小卷改成煎菇類替代。比較特別的是盛盤是透明的,可以直接看到桌面,滿有趣的。
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澎湖龍蝦 |
如果你點的是「海鮮盤」,那麼送上的就是澎湖的龍蝦,是台灣產出的龍蝦中比較高級的,而且吃得出它的活力。
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紙包新鮮蔬菜湯 |
這道菜是先把高湯跟蔬果放在鐵板上加菜,再放到盤點上,剪去上面的束口,就可以喝到鮮美的蔬菜高湯囉。這個紙是耐高溫的,之前在介紹高雄Ukai亭的餐點時,他們也有使用這個手法。
主菜:
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紅條魚奶油蛤蠣 |
如果你叫的是「海鮮盤」,主食就是「紅條魚」。紅條魚很新鮮,可惜魚皮不夠熟,但顏色很漂亮。附上的奶油蛤蠣很適合搭配麵包沾著吃,味道更好!
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菲力牛排 |
如果你叫的是「肉類」,這邊就會上牛排。我朋友這一次點的是「菲力牛排」,建議五分熟,肉質鮮軟,重點是份量不少,男生吃也會飽!
素食的主食是「馬背起司」,搭配煎櫛瓜跟馬鈴薯。什麼是「馬背起司」?早期人們將起司用繩子垂掛在馬背兩側熟成,因而得名◇切片煎烤或整顆垂掛在烤爐上烘烤.融化後搭配麵包&肉類一起享用。我查了一下網路的價格,約490g要價750元,不易取得。
口感上,像是馬札瑞拉起司,但更有嚼勁,吃了會有飽足感,有興趣的可以試試。但下次來吃,大概不見得會有這道菜,要看運氣!
經典炒飯:
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炒飯 |
晶華酒店Robin's鐵板燒的炒飯做法,跟高雄Ukai亭的做法,又有不同。Robin's鐵板燒比較偏台式,會比較溼軟,而且可以免費加蛋!如果吃不飽、想在炒飯上蓋一顆煎蛋,可以跟服務生提出,他們會請師傅代為烹調。
甚至我在上次用餐時,發現師傅特別炒了一個「大碗公」的炒飯,我正好奇是誰點的?結果服務生端給了對面的女生…很難想像身材高挑的女生(像是女模特兒),卻有驚人食量。如果有任何份量需求,都可以跟服務生說(當然多要一大碗就得多付錢啦)。
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素食專屬的松露燉飯 |
第一次吃松露燉飯,覺得米心不若義大利米那麼硬,反而符合台灣人的胃(喜歡吃軟一點),正合我意;第二次吃時,發現它沒啥味道,還要請師傅特別灑點鹽巴才有點味道,代表之前有不少人要求吃清淡點,他們才會調整口味。如果你覺得燉飯沒味道,請他們幫你多灑點鹽巴,不用錢!
餐後甜點:
當你餐點享用得差不多時,他們會請你移駕至外面的咖啡廳坐坐,再送上茶/咖啡,還有水果跟甜點,當作美好的Ending。
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甜點大集合! |
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訂位時記得勾「特別紀念日」,他們就會多送一塊小蛋糕 |
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經典鐵板香蕉,好吃 |
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檸檬冰淇林跟香草蛋糕 |
這些吃完,沒有9成飽也有9.5成飽了!
結帳啦!
兩次吃下來,大約都是近6000元。以第一次用餐的金額分析
- 茶資:NT.200
- 海鮮綜合 NT.3,650 (目前已漲至NT.3,800)
- 素食套餐 NT.2,100
總計是:5,950元 !
使用
美國運通簽帳白金卡
折50% (不計入茶資):
5,950 X 50%= 省下2,875元!
最後再加上10%服務費:
5,950 - 2,875 + 595 = 3,670元!
畢竟花了NT.36,800元辦了一張貴鬆鬆的年費卡,有機會當然要把它吃回來囉,而且跟重要的親友度過歡快的時光,更是金錢無法換取的寶貴經驗。
餐廳資訊 :
- 餐廳名稱:台北晶華酒店.Robin's鐵板燒
- 餐廳網站:https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house
- 餐廳地址:台北市中山北路二段39 巷3 號 2樓
- 是否對素食友善:是,素食者有套餐可選擇。
- 訂位電話:02-2523-8000
- 刷卡優惠:美國運通卡優惠。
- 美國運通簽帳白金卡 (大白):兩人同行一人免費
- 美國運通晶華珍饌信用白金卡: 兩人同行一人免費
- 美國運通信用白金卡 (小白):用餐85折起
記得於訂位時告知您持有的卡別,若為大白,即可享有兩人同行一人免費。
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- Step02:核卡首刷,把卡片正面照 (卡號請上馬賽克) 跟簽單 / 未出帳截圖回報系統
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美國運通卡住宿體驗:
【結論】
如果你很喜愛吃晶華美食,建議辦一張美國運通卡 (尤其是美國運通簽帳白金卡),光是每月吃一次晶華,一整年省下的錢就可折抵卡片的年費了。大白的基本刷卡權益僅30元累積1積分,說真的一點吸引力都沒有,但如果把它的卡片權益用好用滿,不僅年費打平,還可廣帶親友來打牙祭,真的不錯!
寶可孟不強迫辦卡,但如果是鍾情於飯店優惠跟美食者,此卡就很適合你;如果一般普通人偶爾上上館子的話,可使用國泰世華CUBE卡,搭配「樂饗購」,全球餐飲都有最高3.5%的回饋,也是不錯。
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