【台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳暨酒廊】用餐心得分享!



前一陣子朋友生日,遂從美國運通簽帳白金卡有合作的餐廳中挑一家「兩人同行,一人免費」的餐廳來慶祝,就決定是遠東馬可波羅餐廳暨酒廊啦!到底五星飯店的葷食 / 素食菜色如何?就讓寶可孟介紹給你看。

 

 餐廳環境:

 

從遠企電梯上樓直達38F,外面有兩張大紅椅子擺設。地板全是絨毛地毯,滿滿高級感。無怪乎人家官網有註明:「 休閒正裝;請勿穿著拖鞋、涼鞋或坦克背心。」

餐廳據朋友所言曾大改裝潢過,但這紅色系牆面,倒是令人印象深刻。

 

 點菜囉!

馬可波羅的服務生,帶你座後,會先詢問說是否要用酒水?如果不想額外花錢在「酒水」上,可直接說明要白開水即可。如果點汽泡水,每一瓶需額外付費NT$180元不等,請先詢問清楚再點。

餐點要怎麼點呢?如果想要吃得飽足一點,可以點「 套餐」。套餐有以下三種選擇:

  • 三道菜SET (前菜或湯 + 主餐 + 甜點): NT$1780 + 10%
  • 四道菜SET (前菜 + 湯或麵食 + 主餐 + 甜點): NT$2380 + 10%
  • 五道菜SET (前菜 + 湯 + 麵食 + 主餐 + 甜點): NT$2880 + 10%

這一次寶可孟跟友人選的是中間的選項「 四道菜SET」,吃下來飽足感非常夠,男生也不用擔心吃不飽。看到這兒,你一定覺得餐點真的不便宜,所以更要用信用卡省錢啊!

 

 醬料車車,來囉!

服務生幫我們點完餐後,接著是醬料車推過來,服務生一一介紹這四種不同的醬料,可以用來沾麵包,非常好吃:

  • 原味
  • 起士
  • 迷迭香 (新鮮現磨)
  • 橄欖油 + 蒜

 四種醬料搭配四個不同口味的麵包,真的是一大享受:

 
由於麵包是現烤的,所以需要等候一些時間才會上桌;畫面右側的餅乾跟迷你麵包棍,都可以拿來沾上述的沾醬。四種麵包的款式分別是:

  • 長條麵包(起士口味)→我的最愛!好好吃
  • 圓形麵包(蕃茄口味)
  • 牛角麵包(橄欖口味)
  • 長條麵包(香料玉米)

我吃西餐的經驗不太多,前一次去五星飯店用餐是去大地酒店的喜歡廳 ( 我的用餐心得,可收聽此節目分享);我覺得馬可波羅的麵包等級,又比喜歡廳更上一層樓。不論是烤的酥軟程度、一口咬下的豐富度,都讓我驚豔。有機會的話,你一定要試試。

 

 小點心 & 前菜

葷食的前菜

素食的前菜,分別是千層焗烤跟墨西哥烤餅+莎莎醬。令人意外的是,素食者的前菜品質不輸葷食者 (不會有次等公民之感),主廚會針對素食套餐設計專屬的食物,像千層焗烤上面的表皮就烤得恰到好處,一口入喉,整個眼睛都亮起來了;另一道小點墨西哥烤餅+莎莎醬,也展現了廚師的精妙廚藝,有脆脆的口感,也有蕃茄微酸中帶點甜甜的滋味,印象深刻。 

 

馬可波羅經典沙拉 NT.750

這道沙拉是素食可食用的,雖然是我朋友點的,我也有嚐一小口。裡面的成份很豐富:馬可波羅沙拉、醃漬洋蔥、西瓜大根、甜菜根、綠蘆筍、無花果乾、藍莓、小黃瓜、 紅蘿蔔、綜合沙拉、佩克里諾羊起司。我吃過的沙拉中,倒是第一次吃到放上「佩克里諾羊起司」,這個口感不像一般起司軟軟的,反而有一點脆脆的,我滿喜歡的!下次去,我也要點這一道來吃吃。


布拉達起司佐煙燻茄子 NT$930

我點的前菜,是一道茄子料理。成份為:慢慢弄布拉達起司、西西里煙燻燉煮茄子、風乾番茄、松子、義大利羅勒青醬。廚師把茄子用「煙燻」的手法烹調好後,把它切碎鋪在盤上,再放上「慢慢弄布拉達起司」,這到底是什麼起司?它的口感有一點像布丁,搭配青醬入口倒是滿配的,只有一個形容詞:爽口。據朋友所言這一塊的價格就200~300元,似乎是比較高價的食材。


 湯 & Pasta:

菠菜寬帶麵佐義大利肉醬 NT$820

朋友點了一道麵。成份為:手工菠菜寬帶麵、澳洲和牛義大利肉醬。一般人會覺得來高級餐廳點這種麵,不會太浪費錢了嗎?不會,朋友說這種麵條有嚼勁,而且用菠菜手工製作,的確適合想吃清爽菜色的人點,而肉醬的調理也是恰到好處。食物的味道何處來?重點是「高湯」,這個和牛義大利肉醬聽起來沒有什麼,可是注入廚師的十年功力調製的高湯,的確不同凡響。可惜這一道菜不能做成素的! 

 

防風草濃湯(佐香煎培根) NT$750

我點的湯品是「防風草濃湯」,但拿掉香煎培根。高級餐廳比較貼心的地方,在於「客製化」。這湯品可以做成素食的,服務生在點菜時就貼心提醒我,可以不加培根,那麼我就可以點。此道菜的成為份:防風草濃湯、培根(沒有加)、脆紅蘿蔔、紫地瓜餅乾碎、蝦夷蔥(沒有加),它喝起是什麼味道呢?湯頭的口感有馬鈴薯研磨成濃湯的滑順感,搭配脆化的紅蘿蔔,老實說我還是第一次喝到,下次來我會想再點。

 

 主菜:

窯烤乳豬 NT$1,280

這菜是馬可波羅的經典菜色,來訪必點。此為傳統義大利慶典菜餚中必備佳餚,作法極為繁複且耗時費心。利用長時間16小時低溫烹調,加入大量義大利香料,並遵循古法進行燒烤程序及步驟,香酥外皮與入味軟嫩的乳豬肉風味十足,讓人欲罷不能。

 據朋友所言,表皮真的很酥脆,而內部的肉質則是充滿了醬料的味道,入味十足。別小看它小小一份,朋友吃完都覺得超飽,果然肉料理就是會有飽足感。此道菜的成份:16 小時慢烤乳豬、燉紫高麗、珍珠洋蔥、青豆泥、芥末醬汁。

 

義大利手工起司麵餃 NT$880

由於主菜欄位沒有素食可點的餐點,所以我的主菜點起司麵餃。成份:手工麵餃佐方提娜起司與瑞可達起司、帕馬森起司泡泡、自製烘乾葡萄、松子、鼠尾草奶油。千萬別小看這道菜!它的麵餃裡面都是起司,咬下去的每一口,都是不同的滋味,而且起司會有飽足感,所以吃完這一盤,大概就八分飽了,淋在上面的鼠尾草奶油也很順口,沾著吃不知不覺就吃光光了。 

 

焗烤奶油玉米 NT$330 / 清炒蘆筍佐蛋黃醬 NT$330

這一次怕吃不飽,我還加點了兩道單點的品項,兩道菜要660!好吃歸好吃,但肚子容易有限,其實不用加點也可以吃得很飽。

以上就是這次的主要菜色。接下來,就是「另一個胃」的任務啦:甜點!


 甜點:

 甜點小餐,登場!

沒想到高級餐廳有這麼多花樣,當我跟朋友百無聊賴的等最後甜點時,又有小車子推過來桌邊,說這是餐廳招待的小甜點,每一人可以選2樣小點心( 一共有五種),我們有2個人,因此可以選4樣。我們選的是橘皮沾巧克力醬、草莓甜點、小餅乾,跟巧克力。

甜點太甜,配上飯後的熱茶恰恰好。

主廚特製的蛋糕來囉!

由於這一次的主題是慶生,所以店家也很貼心的準備了一個特殊小點心,有莓果口味的冰淇淋、堅果小餅乾,跟酸甜檸檬塔,當然也有藍莓醬跟cream點綴 (真的很RICH,吃了會肥死)。

 

提拉米蘇 NT$360

提拉米蘇 ,水準之上。喜歡吃甜點的,點這道準沒錯。成份:馬斯卡彭奶油、義式濃縮咖啡手指餅乾、可可粉、氮氣咖啡蛋白霜。那個蛋白霜很有趣,雖然沒有味道,但搭配上面的義式濃縮咖啡手指餅乾(超甜)吃下肚,居然剛剛好,不會太平淡也不會太甜,正好中和了。

 

檸檬馬鞭草雪酪 NT$360

這道甜點很有趣,主廚把柑橘醬做成果凍的口感,有點酸甜又有一點嫩,旁邊的水果乾則是風乾成脆片狀,同時放入喉,就可享受有衝突的口味。成份:柑橘醬、香草水煮季節水果、柑橘果凍。

 

 結帳啦!

 這一次使用美國運通簽帳白金卡的優惠「兩人同行一人免費」。以下是點的菜跟金額:

  • 葷食4樣菜套餐 NT.2380
  • 素食4樣菜套餐 NT.2380
  • 兩道單點 NT.330 X2

總計是:5420元 !

使用 美國運通簽帳白金卡 折50% :

 5420X50%= 省下2710元!

最後再加上10%服務費:

 5420 - 2710 + 542 = 3252元!

畢竟花了NT.36800元辦了一張貴鬆鬆的年費卡,有機會當然要把它吃回來囉,而且跟重要的親友度過歡快的時光,更是金錢無法換取的寶貴經驗。


 餐廳資訊 :

   刷卡優惠:美國運通卡優惠。記得於訂位時告知您持有的卡別簽帳白金卡(大白)跟信用白金卡(小白),均是兩人同行一人免費。美國運通卡相關介紹請點我

 

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 跟團步驟:

  • Step01:請至寶可孟粉絲頁告知我您的基本資料跟欲申請的卡別,我會把你的資料轉交給美國運通服務專員,並且同步給您業務的連絡方式。
  • Step02:核卡首刷,把卡片正面照 (卡號請上馬賽克)  跟簽單 / 未出帳截圖回報系統
  • Step03:寶可孟會在八週之內把獎品給您。

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 美國運通卡餐飲體驗:

 

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【結論】

這一次訂位還有一個小插曲。本來我要去君悅的Ziga zaga義式餐廳慶生,但前一天君悅打電話跟我說有確診者足跡,所以要清消,只好退訂;後來我看上馬可波羅訂位,還好仍有位置。隔天馬可波羅非常貼心的致電詢問我確定有要過來用餐嗎?也順便問我用餐的目的是什麼?

對喔!我差點忘了說,便跟訂位小姐說我要慶生,且使用美國運通的優惠。她說她知道了,會幫我註記。 吃完主菜,生日蛋糕跟甜點就一起上了,讓當天有一個美好的END。

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