【台北遠東香格里拉|馬可波羅餐廳暨酒廊】用餐心得分享!
前一陣子朋友生日,遂從美國運通簽帳白金卡有合作的餐廳中挑一家「兩人同行,一人免費」的餐廳來慶祝,就決定是遠東馬可波羅餐廳暨酒廊啦!到底五星飯店的葷食 / 素食菜色如何?就讓寶可孟介紹給你看。
餐廳環境:
從遠企電梯上樓直達38F,外面有兩張大紅椅子擺設。地板全是絨毛地毯,滿滿高級感。無怪乎人家官網有註明:「
休閒正裝;請勿穿著拖鞋、涼鞋或坦克背心。」
點菜囉!
餐點要怎麼點呢?如果想要吃得飽足一點,可以點「 套餐」。套餐有以下三種選擇:
- 三道菜SET (前菜或湯 + 主餐 + 甜點): NT$1780 + 10%
- 四道菜SET (前菜 + 湯或麵食 + 主餐 + 甜點): NT$2380 + 10%
- 五道菜SET (前菜 + 湯 + 麵食 + 主餐 + 甜點): NT$2880 + 10%
這一次寶可孟跟友人選的是中間的選項「
四道菜SET」,吃下來飽足感非常夠,男生也不用擔心吃不飽。看到這兒,你一定覺得餐點真的不便宜,所以更要用信用卡省錢啊!
醬料車車,來囉!
服務生幫我們點完餐後,接著是醬料車推過來,服務生一一介紹這四種不同的醬料,可以用來沾麵包,非常好吃:
- 原味
- 起士
- 迷迭香 (新鮮現磨)
- 橄欖油 + 蒜
四種醬料搭配四個不同口味的麵包,真的是一大享受:
由於麵包是現烤的,所以需要等候一些時間才會上桌;畫面右側的餅乾跟迷你麵包棍,都可以拿來沾上述的沾醬。四種麵包的款式分別是:
- 長條麵包(起士口味)→我的最愛!好好吃
- 圓形麵包(蕃茄口味)
- 牛角麵包(橄欖口味)
- 長條麵包(香料玉米)
我吃西餐的經驗不太多,前一次去五星飯店用餐是去大地酒店的喜歡廳 (
我的用餐心得,可收聽此節目分享);我覺得馬可波羅的麵包等級,又比喜歡廳更上一層樓。不論是烤的酥軟程度、一口咬下的豐富度,都讓我驚豔。有機會的話,你一定要試試。
小點心 & 前菜:
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葷食的前菜 |
素食的前菜,分別是千層焗烤跟墨西哥烤餅+莎莎醬。令人意外的是,素食者的前菜品質不輸葷食者 (不會有次等公民之感),主廚會針對素食套餐設計專屬的食物,像千層焗烤上面的表皮就烤得恰到好處,一口入喉,整個眼睛都亮起來了;另一道小點墨西哥烤餅+莎莎醬,也展現了廚師的精妙廚藝,有脆脆的口感,也有蕃茄微酸中帶點甜甜的滋味,印象深刻。
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馬可波羅經典沙拉 NT.750 |
這道沙拉是素食可食用的,雖然是我朋友點的,我也有嚐一小口。裡面的成份很豐富:馬可波羅沙拉、醃漬洋蔥、西瓜大根、甜菜根、綠蘆筍、無花果乾、藍莓、小黃瓜、 紅蘿蔔、綜合沙拉、佩克里諾羊起司。我吃過的沙拉中,倒是第一次吃到放上「佩克里諾羊起司」,這個口感不像一般起司軟軟的,反而有一點脆脆的,我滿喜歡的!下次去,我也要點這一道來吃吃。
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布拉達起司佐煙燻茄子 NT$930 |
我點的前菜,是一道茄子料理。成份為:慢慢弄布拉達起司、西西里煙燻燉煮茄子、風乾番茄、松子、義大利羅勒青醬。廚師把茄子用「煙燻」的手法烹調好後,把它切碎鋪在盤上,再放上「慢慢弄布拉達起司」,這到底是什麼起司?它的口感有一點像布丁,搭配青醬入口倒是滿配的,只有一個形容詞:爽口。據朋友所言這一塊的價格就200~300元,似乎是比較高價的食材。
湯 & Pasta:
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菠菜寬帶麵佐義大利肉醬 NT$820 |
朋友點了一道麵。成份為:手工菠菜寬帶麵、澳洲和牛義大利肉醬。一般人會覺得來高級餐廳點這種麵,不會太浪費錢了嗎?不會,朋友說這種麵條有嚼勁,而且用菠菜手工製作,的確適合想吃清爽菜色的人點,而肉醬的調理也是恰到好處。食物的味道何處來?重點是「高湯」,這個和牛義大利肉醬聽起來沒有什麼,可是注入廚師的十年功力調製的高湯,的確不同凡響。可惜這一道菜不能做成素的!
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防風草濃湯(佐香煎培根) NT$750 |
我點的湯品是「防風草濃湯」,但拿掉香煎培根。高級餐廳比較貼心的地方,在於「客製化」。這湯品可以做成素食的,服務生在點菜時就貼心提醒我,可以不加培根,那麼我就可以點。此道菜的成為份:防風草濃湯、培根(沒有加)、脆紅蘿蔔、紫地瓜餅乾碎、蝦夷蔥(沒有加),它喝起是什麼味道呢?湯頭的口感有馬鈴薯研磨成濃湯的滑順感,搭配脆化的紅蘿蔔,老實說我還是第一次喝到,下次來我會想再點。
主菜:
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窯烤乳豬 NT$1,280 |
這菜是馬可波羅的經典菜色,來訪必點。此為傳統義大利慶典菜餚中必備佳餚,作法極為繁複且耗時費心。利用長時間16小時低溫烹調,加入大量義大利香料,並遵循古法進行燒烤程序及步驟,香酥外皮與入味軟嫩的乳豬肉風味十足,讓人欲罷不能。
據朋友所言,表皮真的很酥脆,而內部的肉質則是充滿了醬料的味道,入味十足。別小看它小小一份,朋友吃完都覺得超飽,果然肉料理就是會有飽足感。此道菜的成份:16 小時慢烤乳豬、燉紫高麗、珍珠洋蔥、青豆泥、芥末醬汁。
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義大利手工起司麵餃 NT$880 |
由於主菜欄位沒有素食可點的餐點,所以我的主菜點起司麵餃。成份:手工麵餃佐方提娜起司與瑞可達起司、帕馬森起司泡泡、自製烘乾葡萄、松子、鼠尾草奶油。千萬別小看這道菜!它的麵餃裡面都是起司,咬下去的每一口,都是不同的滋味,而且起司會有飽足感,所以吃完這一盤,大概就八分飽了,淋在上面的鼠尾草奶油也很順口,沾著吃不知不覺就吃光光了。
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焗烤奶油玉米 NT$330 / 清炒蘆筍佐蛋黃醬 NT$330 |
這一次怕吃不飽,我還加點了兩道單點的品項,兩道菜要660!好吃歸好吃,但肚子容易有限,其實不用加點也可以吃得很飽。
以上就是這次的主要菜色。接下來,就是「另一個胃」的任務啦:甜點!
甜點:
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甜點小餐,登場! |
沒想到高級餐廳有這麼多花樣,當我跟朋友百無聊賴的等最後甜點時,又有小車子推過來桌邊,說這是餐廳招待的小甜點,每一人可以選2樣小點心( 一共有五種),我們有2個人,因此可以選4樣。我們選的是橘皮沾巧克力醬、草莓甜點、小餅乾,跟巧克力。
甜點太甜,配上飯後的熱茶恰恰好。
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主廚特製的蛋糕來囉! |
由於這一次的主題是慶生,所以店家也很貼心的準備了一個特殊小點心,有莓果口味的冰淇淋、堅果小餅乾,跟酸甜檸檬塔,當然也有藍莓醬跟cream點綴 (真的很RICH,吃了會肥死)。
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提拉米蘇 NT$360 |
提拉米蘇 ,水準之上。喜歡吃甜點的,點這道準沒錯。成份:馬斯卡彭奶油、義式濃縮咖啡手指餅乾、可可粉、氮氣咖啡蛋白霜。那個蛋白霜很有趣,雖然沒有味道,但搭配上面的義式濃縮咖啡手指餅乾(超甜)吃下肚,居然剛剛好,不會太平淡也不會太甜,正好中和了。
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檸檬馬鞭草雪酪 NT$360 |
這道甜點很有趣,主廚把柑橘醬做成果凍的口感,有點酸甜又有一點嫩,旁邊的水果乾則是風乾成脆片狀,同時放入喉,就可享受有衝突的口味。成份:柑橘醬、香草水煮季節水果、柑橘果凍。
結帳啦!
這一次使用美國運通簽帳白金卡的優惠「兩人同行一人免費」。以下是點的菜跟金額:
- 葷食4樣菜套餐 NT.2380
- 素食4樣菜套餐 NT.2380
- 兩道單點 NT.330 X2
總計是:5420元 !
使用
美國運通簽帳白金卡
折50% :
5420X50%= 省下2710元!
最後再加上10%服務費:
5420 - 2710 + 542 = 3252元!
畢竟花了NT.36800元辦了一張貴鬆鬆的年費卡,有機會當然要把它吃回來囉,而且跟重要的親友度過歡快的時光,更是金錢無法換取的寶貴經驗。
餐廳資訊 :
- 餐廳名稱:馬可波羅餐廳
- 餐廳網站:https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/restaurant/marco-polo-restaurant/
- 餐廳地址:106台北市大安區敦化南路二段201號 38F
- 是否對素食友善:是,素食者有多道選擇。
- 訂位電話:0277112080
如果你對這張飯店住宿神卡有興趣,也可參考寶可孟寫的介紹文:
大白申辦連結請點我
跟團步驟:
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Step01:請至寶可孟粉絲頁告知我您的基本資料跟欲申請的卡別,我會把你的資料轉交給美國運通服務專員,並且同步給您業務的連絡方式。
- Step02:核卡首刷,把卡片正面照 (卡號請上馬賽克) 跟簽單 / 未出帳截圖回報系統
- Step03:寶可孟會在八週之內把獎品給您。
粉絲頁私訊格式:
- 主旨:參與2023年美國運通揪團活動!
- 內文:我是_______(請填本名),我想申請_____________(請填卡別),我的連絡電話____________(你的手機),我的Email是____________________,請把美國運通業務員的資料給我,感謝!
- 粉絲頁私訊連結:https://www.facebook.com/pokem.tw
我會在收到您的來信私訊後,註記您的申請資料,並且持續追蹤。請務必要在拿到卡後回報系統,我才能夠給獎!
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美國運通卡住宿體驗:
【結論】
這一次訂位還有一個小插曲。本來我要去君悅的Ziga zaga義式餐廳慶生,但前一天君悅打電話跟我說有確診者足跡,所以要清消,只好退訂;後來我看上馬可波羅訂位,還好仍有位置。隔天馬可波羅非常貼心的致電詢問我確定有要過來用餐嗎?也順便問我用餐的目的是什麼?
對喔!我差點忘了說,便跟訂位小姐說我要慶生,且使用美國運通的優惠。她說她知道了,會幫我註記。 吃完主菜,生日蛋糕跟甜點就一起上了,讓當天有一個美好的END。
如果想要上餐酒館有省錢折扣,推薦使用大白,有不少餐廳都有合作喔!
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